17 novembre 2012

LES 3 CONSEILS DE SOPHIE FERJANI

 
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20 novembre 2012

LES ORCHIDEES

 LE JARDIN DU MONDE A ROYAN  
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20 novembre 2012

JARDIN DU MONDE

 LES EXOTIQUES LES CARNIVORES   JARDIN ZEN BANZAÏ   PAYSAGE DE MEDITERRANNÉE   JARDIN ANGLAIS    
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20 novembre 2012

JARDINS D 'ICI ...

JARDIN ET PAYSAGE DE TALMONT CHARENTE MARITIME     JARDIN ET PAYSAGE DE DORDOGNE            
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20 novembre 2012

JARDINS D'AILLEURS...

  LORS D'UN VOYAGE EN MALAISIE, SUR L 'ILE DE LANGKAWI ... VOICI MES PHOTOS ... ET MES DECOUVERTES !  DES JARDINS, DES FLEURS, DES FRUITS ...      CITRON VERT     ANANAS           NOIX DE COCO    PAPAYE    ARBRE FRUIT DU DRAGON  FRUIT DU DRAGON CHAIR ROUGE    FRUIT DU DRAGON CHAIR BLANCHE  Le pitaya ou pitahaya (du taïno « fruit écailleux »), plus connu sous le... [Lire la suite]
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20 novembre 2012

RENOVER UNE VIEILLE BALANçOIRE

  AVANT :   UNE VIEILLE BLANCOIRE AUX COULEURS FANÉES ET AVEC  DE LA ROUILLE...     APRES :   matériels : Poncer avec du papier de verre. BOMBE SOUS COUCHE METAUX EXTERIEUR ANTI CORROSION. BOMBE DECO GRIS BRILLANT EXTERIEUR. BOMBE DECO ROSE FUSCHIA BRILLANT EXTERIEUR. 4 planches épaisses en bois.  2 agrés neufs.   La blançoire 2 places a été refaite, l'assise et le dossier jaune en plastique sont remplacés par des planches en bois épaisses. et peintes par la suite. (assise... [Lire la suite]
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03 décembre 2012

APERITIF DINATOIRE FACILE ET RAPIDE

MINI BROCHETTES EXOTIQUES   Ingrédients : 1 ananas frais ou 1 boite d'ananas au sirop jambon pays miel rhum (1 bouchon) pic en bois Couper l'ananas en morceaux et les faire revenir à la poêle, avec du miel et du rhum, jusqu'à caramelisation. Faire revenir à la poêle le jambon. Piquer les ananas et le jambon.       MINI SAUCISSES EN FEUILLETÉ   Ingrédients : saucisses knacki pâte feuilleté 1 jaune d'oeuf Rouler les saucisses dans la pâte et découper en morceaux. Passer le jaune... [Lire la suite]
06 décembre 2012

FOIE GRAS MI CUIT A LA FIGUE

Lors d'un cours de cuisine en novembre 2004 à l' Hostellerie des Criquets ...   Ingrédients : 1 kg de foie gras 1er choix ou extra 10 gr de sel 3 à 5 gr de poivre blanc moulu 1 dl de vin moelleux 3 cl de cognac figues séchées moelleuses ( on peut remplacer par : abricot, banane etc...) 1/2 litre de lait 1/2 écrémé       Faire dégorger les lobes de foie dans le lait puis recouvrir d'eau, laisser au frigo 12 h Egoutter les lobes, laisser les reprendre la température ambiante puis les dénerver ... [Lire la suite]
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06 décembre 2012

FOIE GRAS CONFIT A LA GRAISSE

  Lors du cours de cuisine de novembre 2004 à l' Hostellerie des criquets !!                   Ingrédients : 1 lobe de foie gras de 550 gr environ fleur de sel poivre du moulin  vanillé 2 litres de graisse de canard   Salé, poivré et sucré le lobe comme pour une piéce de viande Laisser pendant 12 h au frigo  le lendemain faire chauffer la graisse de canard dans une cocotte à 75°C Essuyer le foies puis le plonger dans la graisse ensuite maintenir... [Lire la suite]
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11 décembre 2012

VOS VISITES ...

Bonjour,       Merci de vos visites !! et merci à ceux qui m'ont envoyé des messages !! Lors de vos visites, n'oubliez pas de me laisser un (ou des) commentaire (s), sur les articles que vous avez aimé, cela me fera plaisir ...   Et n' hésitez pas à me contacter pour des infos !   à bientôt ...   Lilypouce
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