13 novembre 2012

TIRAMISU EXPRESS AUX MANGUES

  POUR 4 PERSONNES : 1 boite de mangue 125 g de mascarpone 2 oeufs 4 speculos / verre 1 bombe de chantilly chocolat en poudre un peu de jus de mangue sucre selon les goûts  1 / Couper la mangue en petit morceaux. Mélanger 2 jaunes d'oeufs avec du sucre, puis ajouter environ 125 g de mascarpone, battre le mélange. 2 / Dans un verre ou des verrines, alterner morceaux mangue , speculos ecrasés à la cuillère imbibés de jus de mangue, mélange au mascarpone, quelques morceaux de mangue fraîche, crème chantilly...... [Lire la suite]
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23 décembre 2012

BUCHE DE NOEL TIRAMISU MANGUES

    Pour la génoise : 5 oeufs 140  g de sucre 130 g de farine 1 pincée de sel    Pour la garniture : 250 g de ricotta 250 g de mascarpone 40 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 petite boîte de mangues au sirop 200 g de spéculoos déco : papillons en sucre et billes en sucres physalis     Préchauffez le four à 180°c. Séparez les blancs des jaunes . Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Ajoutez ensuite progressivement la... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

TIRAMISU AUX FRAISES

Voici une petite recette de Tiramisu Chocolat blanc, chocolat noir et fraises !!       Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de mascarpone - 4 oeufs - 12 à 15 biscuits spéculoos - 50 g de chocolat blanc - 50 g de chocolat noir - sel - menthe fraiche - 500g de fraises       Faire fondre le chocolat blanc et noir, avec une pincée de sel, dans un saladier au micro-ondes.Ajouter le mascarpone, mélanger.Ajouter ensuite les 4 jaunes d'oeufs.Monter les blancs en neige, les incorporer... [Lire la suite]
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