06 décembre 2012

FOIE GRAS MI CUIT A LA FIGUE

Lors d'un cours de cuisine en novembre 2004 à l' Hostellerie des Criquets ...   Ingrédients : 1 kg de foie gras 1er choix ou extra 10 gr de sel 3 à 5 gr de poivre blanc moulu 1 dl de vin moelleux 3 cl de cognac figues séchées moelleuses ( on peut remplacer par : abricot, banane etc...) 1/2 litre de lait 1/2 écrémé       Faire dégorger les lobes de foie dans le lait puis recouvrir d'eau, laisser au frigo 12 h Egoutter les lobes, laisser les reprendre la température ambiante puis les dénerver ... [Lire la suite]
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11 décembre 2012

3 TABLES DE FÊTES

  Voici 3 tables de fêtes, simples, faciles !   TABLE OR ET NATURE   Avec variante : bougeoire or et étoiles et bougeoire nature      Pour les bougies, chez CASA ...         Serviette noire enroulée avec un filet blanc et fleur blanche accrochée ...   Le verre est décoré d'une fleur blanche (la même que la serviette) et le haut du verre avec un ruban doré. Je le fais tenir avec un peu de pâte à fixe.         TABLE ARGENT   ... [Lire la suite]
22 décembre 2012

OFFRIR DES CHOCOLATS MAISON

      Il faut un pot de confiture avec couvercle, du tissu, des petites serviettes en papier noire, une etoile, une craie ou crayon, du ruban... le tissu est en fait, pour la déco de table (chemin de table), j'ai tout acheté chez Zoe Confettis. Remplir le pot de confiture avec les chocolats fait maison et notez sur l'etoile un petit mot ou le nom des personnes à qui vous l'offrez !!!         RECETTE CHOCOLATS AU LAIT ET CACAHUETES     Ingrédients : ... [Lire la suite]
27 novembre 2014

MON CALENDRIER DE L'AVENT

Fournitures : Petits gobelets en plastique pour café De la corde Un cintre enfant Du tissu ou papier cadeau Des étiquettes 1 ou 2 feutres Des plumes Des paillettes De la colle (colle à tapisserie, colle tout support) Des petits objets déco : oiseaux, branches ... Un petit pinceau                 Coller les étiquettes sur les gobelets et noter avec les feutres les N° de 1 à 24. Déposer avec un pinceau la colle au dessus de l'étiquette et saupoudrer les... [Lire la suite]